برچسب:مواد غذایی سالم

تضمین سلامت در زنجیره تأمین مواد غذایی چگونه تحقق می‌یابد؟ تحقیقات شخصی در مورد آلرژی به مواد غذایی باعث شد تا یک سرمایه‌گذار اطلاعات بیشتری در مورد زنجیره تأمین موادغذایی و عدم شفافیت درروند کار (تولید مواد غذایی)  کسب کند. شرکت مزارع وایتل یک کد قابل اسکن برای تخم‌مرغ‌های خود ارائه می‌دهند که به‌وسیله آن مشتریان می‌توانند مزرعه را شناسایی کنند و از نوع تغذیه مرغ‌ها و روند تولید تخم‌مرغ آگاهی کامل کسب کنند. روند آینده زنجیره تأمین مواد غذایی روند آینده زنجیره تأمین مواد غذاییشامل موارد زیر است: آبزی‌پروری: ماهی و غذاهای دریایی کشاورزی کشاورزی احیاکننده: حفظ سلامتی خاک و …

چرا مواد غذایی باید ردیابی شوند؟ مصرف کنندگان خواستار مصرف غذاهای بی خطر و مغذی هستند. آنها همچنین از همه شرکت کنندگان در زنجیره تأمین انتظار به کارگیری شیوه‌های مؤثری دارند تا امکان شناسایی سریع مواد غذایی ناسالم از سطح بازار امکان‌پذیر گردد. قابلیت ردیابی مواد غذایی از دید صاحبان کسب‌وکار چیست؟ ازنظر صاحبان کسب‌وکار، ردیابی اطلاع داشتن از جریان اطلاعات و مکان‌های خاص یک محصول در زنجیره تأمین در یک‌زمان معین است. این اطلاعات شامل حرکت محصول از سمت تأمین‌کنندگان به توزیع‌کنندگان، توزیع‌کنندگان به رستوران‌ها و سایر جریانات حرکتی است که بین مکان‌های توزیع‌کننده یا محل‌های مصرف محصول اتفاق …